Sziasztok! Ugye veletek is gyakran megesik, hogy gyorsan össze kell dobni valamit az otthoni készletből és ha csak egy zacskó mirelit zöldborsó van otthon, egyből a főzelékre asszociáltok? És bár nagy duzzogva megeszi a család, de igazából mindenki unja a megszokott ízeket? Erre a problémára lehet megoldás a zöldborsófőzelék új dimenzióra emelése 😀 Igazán költséghatékony, […] Tovább

Sziasztok! Ha egy egészséges és finom desszertre vágytok és nem mellesleg van otthon kallódó répátok (mind jelen esetben nekem), akkor a megoldás a diabetikus répatorta. Nem a leggyorsabb recept, bár ha minden hozzávalót előkészítettünk, akkor onnantól kezdve gyerekjáték az egész. A répa tele van béta-karotinnal, ami az A-vitaminná alakul át az emberi szervezetben. Emellett elősegíti […] Tovább

“Fald fel a falafelt…” (Belga) Sziasztok! A Heti világkonyhában ma egy vegetáriánus ínyencség, a falafel receptjét osztom meg veletek, ami eredetileg arab étel volt, böjt idején a mai napig szívesen fogyasztják. Csicseriborsóból készül, ami nálunk még nem annyira elterjedt. Ebből készül a hummusz is (ez majd egy későbbi bejegyzés témája lesz). Ez az alapanyag többféle […] Tovább

A Heti gyors rovatban most a kétsajtos gombás álomról olvashattok. Könnyű és olcsó elkészíteni, ebédre épp elkészül. Tovább

A heti gyógynövényünk sorozatban a fodormentáról olvashattok, amely nem összekeverendő a borsmentával, és bemutatok egy mentaszörp receptet is. Tovább

A Heti világkonyha rovatban minden szerdán egy-egy tradicionális ételt mutatok be a nagyvilágból. Elsőként a Ghormeh Sabzit ismerhetitek meg Perzsiából. Tovább

Hétvégi gyors: tökkarikák zöldséges bulgurral és kapros uborkasalátával
Bőven tart a nyár, ezért ebben a receptben csak idényzöldségeket használtam fel, amik könnyen és gyorsan elkészíthetőek és persze egészségesek is. Próbáld ki még ma! Tovább

Sziasztok!   Ma nem volt túl sok időm főzni, ezért egy igazán villámgyors ételt kellett összedobnom. A választásom a tonhalsalátára esett. Leggyakrabban paradicsommal és mozzarellával keverem össze és kész is, ma azonban egy kicsit variáltam rajta (valószínű még a múltkori mexikói est lázában égtem 😀 ).   A tonhal alapjáraton nagyon egészséges, tele van omega-3 […] Tovább

Sziasztok!   Szeretitek a spárgát? Egyáltalán kóstoltátok már? Sokan vannak, akik csak nézegetik a polcokon, de – mivel nem tudnak hozzá semmilyen receptet – nem vásárolják meg, hanem csalódottan tovább tolják a bevásárlókocsijukat. A spárga nem csak nagyon finom, hanem nagyon egészséges is. Rengeteg magnéziumot, káliumot, vasat, B- és C-vitamint tartalmaz. Vízhajtó hatása miatt segíti […] Tovább

Sziasztok!   Ma egy nagyon finom házi kenyér receptjét hoztam nektek. Ha ezt elkészítitek, a nyár ízét fogjátok a szátokban érezni 😀 Önmagában is nagyon finom, én most napon szárított paradicsommal készítettem, de lehet bele tenni olivát, hagymát, diót is. CH mínusz lisztet használtam hozzá. Ennek a szénhidráttartalma 11 g/100 g, így a cukorbetegek is […] Tovább