Sziasztok!

 

Szeretitek a spárgát? Egyáltalán kóstoltátok már? Sokan vannak, akik csak nézegetik a polcokon, de – mivel nem tudnak hozzá semmilyen receptet – nem vásárolják meg, hanem csalódottan tovább tolják a bevásárlókocsijukat.

A spárga nem csak nagyon finom, hanem nagyon egészséges is. Rengeteg magnéziumot, káliumot, vasat, B- és C-vitamint tartalmaz. Vízhajtó hatása miatt segíti a veseműködést. Alacsony energiatartalma miatt cukorbetegek és diétázók étrendjébe is tökéletesen beilleszthető.

Bevallom nőiesen, én is csak most ismerkedem a spárgával. Eddig én is  a nézelődők táborát erősítettem. Valamelyik nap azonban összegyűjtöttem minden bátorságomat és vásároltam egy csokorral.

A jó spárga ismérve az erős, egyenes, roppanós szár és  a hibamentes csúcs. Lehet belőle fehéret vagy zöldet vásárolni, én első körben a zölddel próbálkoztam.

A legtöbb recept a főzést ajánlja, én azonban most egy pirított változatot készítettem el.

Az egész nem vesz több, mint 15 percet igénybe, úgyhogy lehet leemelni a polcokról egy csomag spárgát és elkezdeni a barátkozást. Garantáltan nem bánjátok meg! 😀

 

 

 

 

Hozzávalók

1/2 csomag zöld spárga

2 szál újhagyma

1 doboz laktózmentes tejföl

20 dkg szénhidrátcsökkentett tészta

olaj

só, bors

parmezán sajt

 

1. A tésztának feltettem forrni a vizet. Sót és olajat tettem bele.

2. A spárgák végét levágtam, mert kicsit fásak voltak. A többi részét mosás után 2-3 cm-es darabokra vágtam.

3. Az újhagymát karikára vágtam.

4. A tésztát a felforrt vízbe tettem főni.

5. A hagymát a spárgadarabokkal együtt egy kevés olajra dobtam, sóztam, borsoztam és kb. 10 perc alatt puhára pároltam.

6. Összekevertem a doboz laktózmentes tejföllel, hagytam egyet rottyanni, majd levettem a tűzről.

7. Leszűrtem az időközben megfőtt tésztát.

8. Tálaláskor reszelt parmezánnal szórtam meg a tetejét.

 

Neked is vannak kedvenc spárgás receptjeid? Oszd meg velünk, hogy mi is kipróbálhassuk!

Ha még nem tetted, lájkolj bennünket a Facebookon is:
https://www.facebook.com/fubenfabanegeszseg

Ne feledd, mostantól a Pinteresten is megtalálsz bennünket:
http://www.pinterest.com/fubenfabanegesz/

Szép napot mindenkinek!
Üdv:
Csilla